3月29日，工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。

《指導(dǎo)意見》部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新等7個方面工作20項任務(wù)，并按地域、品類詳細(xì)地列出了全國各地的特色農(nóng)產(chǎn)品，特色食品產(chǎn)業(yè)集群，以及技術(shù)工藝及裝備提升重點方向。

其中，“赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群”、“安徽濃香型白酒”和“酒糟高值化綜合利用技術(shù)”，分別被列為重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群和技術(shù)工藝及裝備提升重點方向。

事   件   點   評

一、率先布局，持續(xù)深耕，成就顯著行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢

公司憑借自主研發(fā)的有機(jī)糟渣微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，以白酒糟作為培養(yǎng)基，經(jīng)過無害化處理生產(chǎn)復(fù)合功能型生物發(fā)酵飼料，率先進(jìn)入白酒糟資源化新興賽道。

以赤水河流域醬酒核心產(chǎn)區(qū)為突破口，公司深耕白酒糟生物發(fā)酵飼料業(yè)務(wù)的產(chǎn)業(yè)化布局。經(jīng)過長達(dá)7年的產(chǎn)業(yè)化運營經(jīng)驗積累，公司建立了行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和市場先發(fā)優(yōu)勢：

技術(shù)方面：公司有機(jī)糟渣微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)、工藝及設(shè)備已構(gòu)筑起系統(tǒng)的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，建立了行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)壁壘；

市場方面：經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)化運營，公司在赤水河醬酒核心產(chǎn)區(qū)規(guī)劃布局了5座酒糟生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)基地，并與當(dāng)?shù)囟嗉掖笮途破蠛炗喠碎L期供貨協(xié)議，鎖定了酒糟資源。

在下游，經(jīng)過多年市場培育，公司產(chǎn)品以高性價比進(jìn)入大型飼料加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)的供應(yīng)商目錄，積累了一批忠實客戶。

二、雙措并舉，厚筑有機(jī)糟渣資源化業(yè)務(wù)護(hù)城河

面向未來，為進(jìn)一步鞏固和提升酒糟資源化業(yè)務(wù)的行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢，公司產(chǎn)能擴(kuò)張和產(chǎn)品升級雙措并舉，厚筑企業(yè)發(fā)展護(hù)城河。

產(chǎn)能擴(kuò)張方面：公司進(jìn)一步加速酒糟生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)基地的落地布局，預(yù)計2024年，公司白酒糟生物發(fā)酵飼料年產(chǎn)能達(dá)到52萬噸/年，對應(yīng)酒糟處理能力超130萬噸/年。

產(chǎn)品升級方面：2022年，公司與安徽省亳州市譙城區(qū)簽訂古井酒糟資源化利用項目，邁出了從醬酒酒糟生物發(fā)酵飼料向其它香型酒糟生物發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)升級的重要一步。

與此同時，公司進(jìn)一步挖掘釀造廢水、啤酒糟、醋糟、醬油糟等其他釀造副產(chǎn)物的營養(yǎng)和功能價值，挖掘食品飲料糟渣資源化利用產(chǎn)業(yè)渠道，開辟公司業(yè)務(wù)增長新賽道，為釀造業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)雙向賦能。

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《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》